Peut-on boire l’eau d’un adoucisseur ?
En bref
Oui, mais gardez un robinet d’eau non adoucie
Aucun texte n’interdit de boire de l’eau adoucie. Elle est cependant enrichie en sodium, et les autorités sanitaires recommandent une eau froide non traitée pour boire, cuisiner et préparer les biberons.
Ce que l’adoucisseur change dans votre eau
Un adoucisseur au sel fait passer l’eau dans une résine. Le calcium et le magnésium, qui forment le calcaire, s’y accrochent. En échange, la résine libère du sodium.
Votre eau contient donc moins de calcium et de magnésium, et davantage de sodium. L’Anses le dit en une phrase :
Combien de sodium ajoute un adoucisseur ?
Chaque degré français (°f) de calcaire retiré ajoute environ 4,6 mg de sodium par litre. La raison : selon l’Anses, 1 °f correspond à 0,2 milliéquivalent de calcium par litre, et la résine le remplace par autant de sodium, soit 0,2 × 23 mg.
Sodium ajouté par litre d’eau
| Eau du réseau | Adoucie à 0 °f | Réglée à 15 °f |
|---|---|---|
| 20 °f | + 92 mg/L | + 23 mg/L |
| 30 °f | + 138 mg/L | + 69 mg/L |
| 40 °f | + 184 mg/L | + 115 mg/L |
| 45 °f | + 207 mg/L | + 138 mg/L |
Il faut y ajouter le sodium déjà présent dans l’eau du réseau : selon l’OMS, l’eau potable en contient le plus souvent moins de 20 mg/L.
Une eau très dure, adoucie jusqu’à 0 °f, peut donc s’approcher de ce repère. Réglée à 15 °f, elle en reste loin. En France, 10 512 communes sur les 23 987 que nous suivons ont une eau de plus de 25 °f : vérifiez la dureté de votre commune.
Si vous suivez un régime pauvre en sel sur avis médical, parlez-en à votre médecin avant de boire de l’eau adoucie.
Pas d’eau adoucie pour les biberons
Pour les biberons, l’Anses conseille l’eau froide du robinet, non adoucie et non filtrée, après l’avoir laissée couler : de 1 à 2 minutes si le robinet n’a pas servi récemment, 3 secondes sinon.
Gardez un robinet d’eau froide non adoucie
La solution est simple : l’eau froide de l’évier de cuisine est raccordée avant l’adoucisseur. Vous buvez l’eau du réseau, et le reste de la maison reçoit l’eau adoucie.
Dans un immeuble collectif, c’est une obligation : le Code de la santé publique (article R1321-53) prévoit que chaque occupant dispose d’une eau froide non traitée. En maison individuelle, aucun texte ne l’impose encore, mais l’Anses recommande d’étendre cette règle.
Trois points à faire figurer dans le devis :
- 1
Un robinet d’eau non adoucie raccordé avant l’appareil, en général l’eau froide de l’évier de cuisine.
- 2
Une protection contre les retours d’eau. Le Code de la santé publique (article R1321-57) interdit qu’une installation intérieure puisse, par un retour d’eau, contaminer le réseau auquel elle est raccordée.
- 3
Le réglage de la dureté en sortie, expliqué dans la partie suivante.
Régler une dureté résiduelle
Un adoucisseur n’a pas à produire une eau à 0 °f. Une vanne de mélange laisse passer une part d’eau non adoucie, ce qui limite à la fois le sodium ajouté et l’eau trop douce.
L’installateur règle la vanne de mélange à la mise en service. La dureté en sortie se contrôle ensuite lors de l’entretien annuel.
Trois idées reçues
| Ce qu’on entend | Ce qu’il en est |
|---|---|
| L’eau adoucie est interdite à la boisson. | Faux. Aucun texte ne l’interdit, mais les autorités sanitaires recommandent de garder une eau non traitée pour boire et cuisiner. |
| Il faut obligatoirement garder 15 °f. | Plus depuis l’abrogation du décret de 1989. Cela reste un réglage souvent conseillé. |
| Un adoucisseur se pose et s’oublie. | Faux. Pour l’Anses, une maintenance et un entretien adaptés sont indispensables pour ne pas dégrader la qualité de l’eau. Voir le prix de l’entretien. |
Sources
- Procédés anti-tartre non conventionnels dans les réseaux de distribution d’eau destinée à la consommation humaine, avis et rapport (saisine 2015-SA-0228) — Anses
- Questions-réponses sur la préparation et la conservation des biberons — Anses
- Sodium, fiche des Directives de qualité pour l’eau de boisson — OMS
- Arrêté du 11 janvier 2007 relatif aux limites et références de qualité des eaux brutes et des eaux destinées à la consommation humaine — Légifrance
Questions fréquentes
Peut-on boire l’eau adoucie tous les jours ?
Aucun texte ne l’interdit. Mais elle contient plus de sodium que l’eau du réseau : environ 4,6 mg par litre pour chaque degré de dureté retiré. Pour la boisson de tous les jours, l’Anses recommande de garder une eau froide non traitée.
Peut-on cuisiner avec de l’eau adoucie ?
Le message sanitaire proposé par l’Anses aux agences régionales de santé demande qu’une eau froide non traitée soit disponible dans chaque logement pour les usages alimentaires : boissons et préparation des aliments. Utilisez donc le robinet d’eau non adoucie pour cuisiner.
Quels sont les inconvénients d’un adoucisseur d’eau ?
L’Anses en cite plusieurs : la consommation de sel, un entretien régulier (régénération, désinfection), l’évacuation des eaux de régénération, une consommation d’eau plus élevée, et une eau enrichie en sodium.
Comment boire l’eau du robinet quand on a un adoucisseur ?
Faites raccorder l’eau froide de l’évier de cuisine avant l’adoucisseur. Vous gardez ainsi l’eau du réseau pour boire et cuisiner, et l’eau adoucie partout ailleurs. C’est un point à demander dans le devis.